Nova edició del congrés Enginyeria i Biologia dels Aliments (EBA2011)

El dia 17 de novembre tindrà lloc a Barcelona el congrés “EBA2011: Aportacions del packaging i dels sistemes avançats d’higienització en la innovació alimentària” en el marc del Saló Internacional de la Química “EXPOQUIMIA”.

 

El temes que es tractaran durant la jornada són els següents:

•    Utilització de nanomaterials per a la detecció d’ingredients i contaminants en els aliments
•    La predicció de la migració en envasos alimentaris mitjançant models matemàtics
•    Plàstics intel·ligents, respectuosos amb el medi ambient
•    La gestió de la seguretat i de la higiene en la indústria alimentària
•    Tècniques avançades d’higienització en la indústria alimentària

El preu de la inscripció és de 300 euros fins al 17 de setembre.

+ info: EBA2011