Recursos
Transferència
Projectes URL
Ciència Oberta
MERIT
3a edició del premi Vicky Foods a la recerca en nutrició i salut
La Fundació Vicky Foods convoca la tercera edició del Premi Vicky Foods a la recerca sobre nutrició i salut.
El premi, organitzat conjuntament amb el Centro de Innovación en Nutrición y Salud de Vicky Foods té un dotació econòmica de 10.000 euros.
Tipus de treballs que es poden presentar al premi:
- Treballs de recerca acabats, no publicats.
- Treballs de recerca publicats.
- Tesis Doctorals.
Les propostes hauran d'estar relacionades amb algun dels temes següents:
- Innovacions tecnològiques en la producció i aprofitament de subproductes de la fabricació de productes de pastisseria, pans i plats preparats, relacionades amb la salut i benestar dels consumidors.
- Millora del perfil nutricional de productes de pastisseria i brioixeria convencional, així com pans especials (pans de motlle i pans torrats).
- Projectes "Clean label": Alternatives a l'ús d'additius en els aliments.
- Aliments funcionals destinats a col·lectius específics (sèniors, infantil).
- Alimentació personalitzada i nutrició de precisió.
- Activitat física i nutrició.
- Sistemes de comunicació per al foment d' alimentació i hàbits de vida saludables.
- Disseny d'aliments saludables i sabres.
- Diversificació proteica i alternatives.
- Anàlisi ràpides i in situ d'aliments.
- Envasos flexibles reciclables per a contacte amb aliments amb altes propietats barrera al vapor de l' aigua i a l' oxigen.
La persona autora principal del treball ha de ser la que sol·liciti el premi i ha de complir els següents requisits:
- Residir a Espanya.
- Disposar del títol de llicenciatura, graduat o enginyeria per una Escola Tècnica Superior (els títols obtinguts a l’estranger o en centres espanyols no estatals, hauran d’estar reconeguts oficialment).
Les persones interessades en presentar una sol·licitud hauran de posar-se en contacte amb Florencia Nava (fnava@rectorat.url.edu) de l’Oficina de Recerca i Innovació.
El termini de presentació de candidatures finalitza el 31 de juliol de 2023
+ info: Bases i inscripcions
